クズ(クズカズラ)


マメ科 学名:Pueraria montana 英名:kudzu


クズで覆われてしまった屋外施設

空間占有力と環境適応性は雑草界でナンバー1!!



名前はクズだが屑じゃない…風邪薬の葛根湯はクズの根から作られる。

肥大した根を乾燥して粉にしたものは良質な澱粉を含み、葛餅、葛湯の原料となる葛粉



秋の七草のひとつ…秋に紅紫色の美しい花が房状に咲き、周囲には甘い香りが漂う


つる植物…つる性の多年草で成長が早く、一年で20m伸びる。地上部のつるを刈り取っても地下に根茎が残り、すぐに再生する。